Das CR3-Dateiformat ist ein proprietäres RAW-Bildformat, das von Canon entwickelt wurde. Es ist der Nachfolger des CR2-Formats und wird von neueren digitalen Canon-Kameras verwendet, um unverarbeitete Bilddaten zu speichern, die vom Sensor der Kamera erfasst wurden. Dieses Format enthält alle während der Belichtung aufgezeichneten Informationen, einschließlich Farbdaten, Metadaten und Kameraeinstellungen. Im Gegensatz zu JPEG-Dateien werden CR3-Dateien nicht verlustbehaftet komprimiert, was bedeutet, dass keine Bilddaten verworfen werden. Dies ermöglicht eine größere Flexibilität bei der Nachbearbeitung, da Fotografen Belichtung, Weißabgleich und andere Parameter anpassen können, ohne die Bildqualität wesentlich zu beeinträchtigen. CR3-Dateien integrieren häufig Canons Dual Pixel RAW-Technologie, die zusätzliche Informationen zur Feinabstimmung von Schärfe und Bokeh nach der Aufnahme bietet. Das CR3-Format unterstützt zudem kleinere Dateigrößen im Vergleich zu CR2, was durch einen effizienteren Komprimierungsalgorithmus bei gleichbleibend hoher Bildqualität erreicht wird. CR3-Dateien sind in der Regel größer als JPEGs, aber kleiner als TIFFs, und bieten somit ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Dateigröße und Bildqualität. Sie richten sich primär an professionelle Fotografen und Enthusiasten, die die höchstmögliche Bildqualität und maximale Kontrolle bei der Nachbearbeitung benötigen.